學名: Pleoticus muelleri
英文名: Argentine red shrimp、Langostino
俗名: 紅蝦、米勒腹對蝦、西班牙紅蝦、赤蝦
根廷天使紅蝦是在南美洲阿根廷的外海所捕獲。由於紅蝦在歐洲是很高檔的食材，因此主要是由歐洲的船隊所開發捕捉，捕捉後便立即在船上裝盒，並且以超低溫設備，以攝氏零下45度的方式冷凍保存，維持最好的鮮度以及品質。
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